Responsabilidades
-Supervisar la apertura y cierre del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos por la marca.
-Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación de productos y tiempos de servicio definidos por Juan Valdez Café.
-Controlar inventarios, rotación de productos, manejo adecuado de materia prima y minimizar pérdidas.
-Liderar, motivar y desarrollar al equipo de colaboradores, promoviendo un ambiente laboral positivo y de servicio.
-Elaborar horarios de trabajo garantizando la cobertura operativa y el cumplimiento de la normativa laboral.
-Atender y resolver de manera inmediata las quejas, sugerencias o reclamos de los clientes.
-Monitorear ventas diarias y cumplimiento de metas de facturación y rentabilidad.
Requisitos
-Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares (preferiblemente en cadenas de café o restaurantes).
-Habilidades en liderazgo, manejo de personal y servicio al cliente.
-Conocimientos en control de inventarios, indicadores de gestión y manejo de efectivo.
-Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
-Orientación a resultados, proactividad, alto sentido de compromiso y urgencia.