Hotel de lujo en República Dominicana busca
Chief Steward
con experiencia en hospitalidad, enfocado en garantizar altos estándares de higiene, organización y liderazgo en operaciones de cocina y stewarding.
Principales Responsabilidades
- Coordinar y supervisar las actividades de limpieza y montaje en áreas de cocina y banquetes.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos, bebidas y equipos.
- Controlar y dar seguimiento a inventarios mensuales y trimestrales.
- Supervisar la correcta aplicación de estándares operativos y garantizar la calidad en la entrega de materiales y servicios de limpieza.
Requisitos del Perfil
- Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
- Experiencia mínima de
3 años
en posiciones similares dentro del sector hotelero. - Conocimiento de normas de higiene y limpieza.
- Manejo de equipamiento de cocina e inventarios.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.